ขายกล้วยฉาบ อาชีพทำเงิน สร้างกำไรง่ายๆ จากการขายกล้วย

ขายกล้วยฉาบ อาชีพทำเงิน สร้างกำไรง่ายๆ จากการขายกล้วย

ขายกล้วยฉาบ เป็นอีกหนึ่งอาชีพที่ทางเรานำมาเสนอในครั้งนี้ ซึ่งมีความน่าสนใจเนื่องจากเป็นการผลิตขนมทานเล่นยอดนิยมที่สามารถทำกำไรได้อย่างยั่งยืน เหมาะเป็นอาชีพเสริมได้ดีทีเดียวหรือบางรายทำไปทำมากลายเป็นอาชีพหลักก็มีให้เห็นไม่น้อย ทำให้อาชีพขายกล้วยฉาบเป็นอีกหนึ่งความน่าสนใจในการประกอบธุรกิจ โดยวันนี้ทางทีมงานก็ได้เก็บเอาความรู้เกี่ยวกับการขายกล้วยฉาบมาฝากด้วยเช่นกัน

ขายกล้วยฉาบ แจกสูตรสร้างอาชีพ

ก่อนจะขายกล้วยฉาบก็ต้องมีความรู้ความเข้าใจวิธีการทำกล้วยฉาบกันก่อน โดยทางทีมงานก็ได้นำมาฝากแล้วเป็นที่เรียบร้อย โดยมีทั้งหมด 3 รสชาติด้วยกัน ได้แก่ กล้วยฉาบรสหวาน รสเค็มและรสเนย

วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ใช้

1. กล้วยน้ำหว้า
2. น้ำตาลทราย
3. เนย
4. น้ำ
5. กะทะ
6. ตะแกรงลวด
7. กะละมัง
8. ที่ไสกล้วย
9. เครื่องชั่ง
10. ถังน้ำหรือโอ่งน้ำ
11. ตะหลิว
12. ทัพพี
13. มีด
14. ถาด
15. เตา
16. มีดคู่
17. กระชอน
18. ถ้วยตวง

วิธีการทำกล้วยฉาบ

1. ปอกเปลือกกล้วยน้ำหว้าแล้วนำไปล้าง แช่ไว้ในน้ำสะอาดที่ผสมเกลือเล็กน้อย จากนั้นพักทิ้งไว้
2. ฝานกล้วยให้เป็นแผ่นบางๆ ตามความยาวของผลกล้วยแล้วนำไปตากแดด
3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไป เมื่อน้ำมันร้อนใส่กล้วยที่ตากแดดไว้จนแห้งแล้วตามลงไปเพื่อทอด ระหว่างทอดให้คนและพลิกชิ้นกล้วยสม่ำเสมอ กระทั่งเนื้อกล้วยเหลืองดี อย่าให้เหลืองมากเกินไป เพราะจะทำให้กล้วยไหม้และขมเมื่อความเย็นคลายตัว
4. เมื่อสุกแล้วตักขึ้นใส่กระชอนจากนั้นสะเด็ดน้ำมันพร้อมเสิร์ฟ

วิธีการทำกล้วยฉาบรสหวาน

วัตถุดิบที่ใช้ ได้แก่ น้ำมัน 4 ถ้วยตวง, น้ำตาลทราย 4 ถ้วยตวง, น้ำ 4 ถ้วยตวง

วิธีทำ

นำกล้วยที่ฉาบไว้แล้วมาทอดโดยเริ่มต้นจากตั้งไฟเบาๆ จากนั้นใส่น้ำตาลและน้ำลงไปในกระทะ กระทั่งน้ำตาลละลาย เคี่ยวต่อครู่หนึ่งให้น้ำตาลเหนียวมีลักษณะเป็นเส้นสังเกตจากการใช้ช้อนจุ่มแล้วยกขึ้นน้ำตาลจะยืดเป็นเส้น จากนั้นนำกล้วยฉาบที่เตรียมไว้ใส่ลงไป เคล้าเบาๆ ให้น้ำเชื่อมจับชิ้นกล้วยอย่างทั่วถึง แล้วพักไว้จนเย็นสนิทและน้ำเชื่อมแห้งสนิทด้วย จากนั้นแพ็คใส่ถุงอย่าให้มีอากาศเข้าไป

วิธีการทำกล้วยฉาบรสเค็ม

วัตถุดิบที่ใช้ ได้แก่ น้ำเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ตั้งไฟร้อนปานกลาง แล้วใส่น้ำและเกลือลงในกระทะ ต้มจนเกลือละลายและเคี่ยวต่อครู่หนึ่งแล้วนำกล้วยที่ฉาบแล้วใส่ลงไปในกะทะ จากนั้นยกกะทะลงจากเตาคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำมาพักไว้ในภาชนะจนเย็นสนิท แล้วแพ็คใส่ถุงกันอากาศเข้า

วิธีการทำกล้วยฉาบรสเนย

วัตถุดิบที่ใช้ ได้แก่ เนย 1 ทัพพี

วิธีทำ

ตั้งไฟร้อนปานกลาง ใส่เนยลงในกระทะ 1 ทัพพีแล้วรอจนเนยละลาย จากนั้นนำกล้วยที่ฉาบไว้ใส่ตามลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หลังจากนั้นพักไว้ในภาชนะจนเย็นสนิท แล้วแพ็คใส่ถุงปิดสนิท ป้องกันอากาศเข้า

ต้นทุนสำหรับขายกล้วยฉาบ

• กล้วยน้ำหว้าหวีละ 7 บาท
• น้ำมันพืช 300 บาท
• น้ำตาล 75 บาท

การตั้งราคาขายกล้วยฉาบ

• ขายเป็นถุง ถุงละ 20-30 บาท
• ขายเป็นกิโลกรัม กิโลกรัมละ 100-150 บาท

ช่องทางการขายกล้วยฉาบ

• ช่องทางออนไลน์ ได้แก่ เว็บไซต์ Online Shopping, Facebook, Instagram, Website
• ฝากขายตามร้านขายขนม ของกินเล่น
• ฝากขายตามร้านขายของฝาก
• ฝากขายตามร้านกาแฟ ร้านอาหารตามสั่ง ร้านก๋วยเตี๋ยว

เป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการประกอบอาชีพสำหรับขายกล้วยฉาบ ทำเงินจากอาหารแปรรูปที่สามารถเก็บรักษาได้ยาวนาน ทำให้ขายได้หลากหลายรูปแบบ ทำเป็นอาชีพเสริมก็ดีหรือทำเป็นอาชีพหลักก็น่าสนใจ